- Kenali Target Market
Bisnis yang sukses berawal dari menjual produk yang dibutuhkan dan diinginkan oleh target market. Jadi, langkah pertama adalah memahami siapa mereka, seperti:
- Usia
- Gaya hidup
- Lokasi
- Kemampuan ekonomi
2. Pahami Masalah Mereka
Apa masalah utama yang dihadapi target market Anda? Apakah mereka butuh:
- Makanan murah tapi mengenyangkan?
- Tempat nongkrong nyaman untuk belajar atau bekerja?
- Menu sehat untuk mendukung gaya hidup aktif mereka?
Temukan masalah ini, lalu sediakan solusi lewat produk Anda.
3. Sesuaikan Produk dengan Target Market
Setelah tahu masalah mereka, tentukan produk yang cocok. Contoh:
- Mahasiswa: kafe menu kekinian dengan harga ramah dikantong
- Karyawan: makanan siap saji yang praktis (nasi bento, frozen food).
- Ibu rumah tangga: camilan sehat untuk anak-anak.
4. Lakukan Survey Lapangan
Jangan hanya menebak-nebak! Kumpulkan data langsung dari lapangan:
- Apa yang mereka sering beli?
- Berapa harga yang mereka anggap wajar?
- Apa yang mereka sukai/tidak sukai dari bisnis kuliner yang sudah ada?
Dengan data nyata, Anda bisa lebih yakin dalam menentukan bisnis yang tepat.
Contoh Studi Kasus
Jika Anda tinggal di lingkungan mahasiswa:
👉 Masalah: Butuh makanan murah, cepat saji, dan enak.
👉 Solusi: Cafe dengan menu kekinian harga terjangkau, atau warkop untuk nongkrong.
👉 Strategi: Tambahkan layanan seperti Wi-Fi gratis atau diskon untuk pembelian rutin.
Kesimpulan:
Pahami siapa target market Anda, apa masalah mereka, dan bagaimana produk Anda menjadi solusi. Dengan pendekatan ini, bisnis kuliner Anda punya peluang lebih besar untuk sukses.